Curso gratuito para desempleados en la provincia de Alicante
Inscripciones hasta: 25 de septiembre de 2017

Fecha de inicio del curso: 02 de octubre de 2017
Fecha de fin del curso: 04 de junio de 2017
Modalidad: Presencial + prácticas   Duración: 730 horas
Objetivos: Catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos y comunicarse en una lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando bajo normas de seguridad , higiene y protección ambiental.
Temario:
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones.
Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones.
Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas.
Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones.
Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones.
Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones.
Confección cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones.
Análisis sensorial de productos selectos propios de sumilleria y diseño de sus ofertas.
Gestión de bodegas en restauración.
Servicio especializado de vinos.
Lengua extranjera profesional para servicios de restauración.
Módulo de prácticas profesionales no laborales de sumilleria.
Requisitos: Ser desempleado y estar inscrito en un centro del Servef / Inem como demandante de empleo. 
Organizado por: CdT Alicante 
Más información: 965 935 490. Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

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